INGREDIENTES:
-3 huevos
-250 gramos de azúcar
-250g de harina de repostería
-1 pizca de sal
-1/2 cucharadita de aroma de vainilla
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 175ºC y preparar un par de bandejas. Montar los huevos con el azúcar, al baño maría. Una vez hecho esto, añadir la vainilla y batir un poco más. Incorporar la harina que habremos tamizado previamente, mezclándola con movimientos muy suaves hasta conseguir una masa homogénea. Pasar la masa a una manga pastelera con boquilla plana. Ir formando lenguas sobre las bandejas, dejando un poco de separación entre ellas.
Hornear a media altura durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar totalmente fuera del horno antes de separarlas de la bandeja.
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