Este plato es lo más similar a la pasta y es un estupendo remedio para que los más peques de la casa coman verduras sin rechistar. Es ideal para niñ@s celíacos. También lo interesante de este plato es que se puede preparar fácilmente en 3 minutos, lo que puede ser una cena rápida perfecta y exquisita.
Ingredientes:
- Calabacín
- 2 dientes de ajo (aplastados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizquita de sal
- Pimienta negra
- 2 cucharadas de agua
- Queso parmesano rallado
Elaboración:
Corta los calabacines en largas cintas utilizando un cuchillo y dejándolos como si fueran fetuccinis. Calentar una sartén hasta que esté caliente y añadir el aceite de oliva y el ajo machacado, luego el calabacín y remover. Añadir la sal y la pimienta negra al gusto. Poner dos cucharadas de agua y remover hasta que los "fetuccini" estén "al dente". Retirar a un plato y espolvorear el queso rallado.
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